Sandacz to chyba najtrudniejsza i zarazem najbardziej wybredna, spośród wszystkich ryb występujących w wodach śródlądowych. Z powodzeniem można ją łowić zarówno w rzekach, zaporówkach jak i jeziorach. W tych ostatnich została introdukowana na sprzyjające warunki rozwoju. Choć nieco nienaturalne dla niej, to szybko się dostosowała i coraz częściej w nich występuje.